Våra produkter Potatis för varje gryta
Från delikatesspotatis som Amandine och Ratte till mjölig King Edward, bakpotatis och sorter för restaurangköket – i påsar, säckar och kartonger.
Delikatesspotatis och matpotatis Hela sortimentet
Välj en kategori för att se sorterna. Under varje sort står vilka förpackningar den finns i – i butik och för restauranger och storkök.
Vår delikatesspotatis är sorter med mycket smak och tunt skal, som Amandine, Ratte, Asparges, Marilyn och La Vie. Matpotatisen finns som fast och mjölig, i påsar från 900 gram upp till 200 kilo, och som Klass 2 – potatis med lite skönhetsfläckar som hjälper väderdrabbade odlare.
De ekologiska sorterna odlas på ekologiska odlingar, bland annat hos den KRAV-certifierade familjegården Näsby Eko på Närkeslätten. All potatis packas hos oss på Ytterby Gård, och var din potatis är odlad står alltid på påsen.
AmandineFastSöt, syrlig och smörig smakButik 900 g · 2 kgRestaurang 10 kg
AspargesFastNötig och jordig smakButik 900 gRestaurang 10 kg
GourmetI sallad eller smörslungadButik 900 g · 2 kg
Gourmet kulaVår minsta delikatesspotatisRestaurang 10 kg
La VieKrämigNötig ton, krämig konsistensButik 900 g
MarilynKrämigKrämig, söt och smörigButik 900 gRestaurang 10 kg
MandelMjöligMild och mjölig med nötiga tonerButik 900 g · 2 kg
RatteTydlig smak av hasselnötButik 900 gRestaurang 10 kg- Rosa BandetRosa Bandet DelikatessI sallad eller smörslungadButik 900 g
EkologiskRosa BandetRosa Bandet Eko DelikatessEkologisk, i sallad eller smörslungadButik 900 g
EkologiskEkologisk AmandineFastLång och oval, med gyllengult köttButik 900 gRestaurang 10 kg- EkologiskEkologisk GourmetEkologisk, i sallad eller smörslungadButik 900 g
- EkologiskEko DelikatessFastSmå, noga utvalda och med tunt skalRestaurang 10 kg
JazzyEn riktig festpotatisButik 1,2 kg
Fast potatisFastKokar inte sönder så lättButik 900 g · 1,2 kg · 2 kg · 3 kg · 200 kg
Mjölig potatisMjöligPerfekt till mos och gratängerButik 900 g · 1,2 kg · 2 kg · 3 kg · 200 kg
Klass 2Fast potatis Klass 2FastLika god, med några skönhetsfläckarButik 1 kg · 4 kg
Klass 2Mjölig potatis Klass 2MjöligLika god, med några skönhetsfläckarButik 1 kg · 4 kg
King EdwardMjöligEn mjölig klassikerButik 2 kg · 200 kgRestaurang 10 kg- EkologiskEkologisk fast potatisFastTill stekpannan, pommes och hasselbackspotatisButik 2 kg
EkologiskEkologisk mjölig potatisMjöligTill mos, pressad potatis och gratängButik 2 kg
BasicBra vardagsknölarButik 4,5 kg
RoosterRött skal och gult köttButik 2 kgRestaurang 15 kg- SommarpotatisFastSäsongens primörButik 200 kg
Tvättad fast potatisFastKokar inte sönder så lättRestaurang 10 kg
BakpotatisKrämigFrån Närkeslätten, ett stenkast bortButik 12 kgRestaurang 15 kg
Ugns- & bakpotatisFör familjen eller större sällskapButik 1,2 kg
MixpotatisOlikfärgade sorter i samma säckRestaurang 10 kg
Mullberry BeautyRödköttig och full av antioxidanterRestaurang 10 kg
Violet QueenBlå potatis, en färgklick på tallrikenRestaurang 10 kg
TysonRund, med ljusgult köttRestaurang 15 kg
TigerKrämigKrispig utsida, krämig insidaRestaurang 15 kg
Koktyp Fast, mjölig eller krämig?
Rätt potatis gör halva jobbet. Så här skiljer sig de vanligaste koktyperna.
- Fast
- Fast potatis kokar inte sönder så lätt när du kokar den. Den passar också utmärkt att steka eller i Janssons frestelse.
- Mjölig
- Mjölig potatis faller lätt sönder när du kokar den, så koka den varsamt på låg värme. Den passar perfekt till mos eller till gratänger.
- Krämig
- Sorter som Marilyn och La Vie har en krämig konsistens och en söt, smörig smak – fina till puré, gratäng och som kokpotatis.
- Delikatess
- Delikatesspotatis är ofta mindre, med tunt skal och mycket smak. Ät den gärna med skalet på – nykokt, ugnsrostad eller i sallad.
För restauranger Potatis till restaurang och storkök
Många av våra sorter finns i 10 och 15 kilos förpackningar för restauranger, caféer och storkök – från Amandine och Gourmet kula till Tiger, som har idealisk form och konsistens för pommes frites.
Vår stora bakpotatis hamnar på restauranger och caféer. Största delen av året kommer den från Närkeslätten, bara ett stenkast från L.E.V & Co.
Klass 2 Lika goda, med lite skönhetsfläckar
Potatisar med lite mer skönhetsfläckar och annorlunda former men som är lika goda ändå. En bra matpotatis som bidrar till att hjälpa väderdrabbade odlare.
