Recept
Middag
Torskrygg med Marilyn-potatispuré och brynt smör
Marilyn har en krämig konsistens, nötig och smörig karaktär som är perfekt till potatispuré, grytor och sallader.
Gör så här
- Skala och koka potatisen mjuk, ca 20 min. Pressa potatisen genom en finmaskig sil och blanda i grädde, ägg, persilja, muskot, lite olivolja och en klick smör. Salta och peppra.
- Salta och peppra torsken, stek den ca 3–4 min på varje sida i smör och olja.
- Servera allt tillsammans med brynt smör, citronklyftor och en god sallad!
Tips! Tillsätt gärna smöret som fisken är stekt i eller tryffelolja i purén som goda smaksättare.
