Recept
Tillbehör
Ratte-potatis med manchego-ost
Ratte är en typ av ”Sparris-potatis” och har en nötig smak, vid stekning eller rostning kommer den nötiga smaken fram extra bra!
Gör så här
- Skiva potatisen (med skalet på).
- Värm ordentligt med olivolja i en stekpanna, lägg i potatis-skivorna och stek tills de får en fin krispig yta med gyllenbrun färg.
- Lägg potatisen på hushållspapper ett par minuter för att rinna av.
- Lägg tillbaka potatisen i stekpannan, pressa i vitlöken och vänd ner osten. Salta och peppra.
- Låt osten smälta ett par minuter, garnera sedan med persilja och servera genast!
Recept från ICA
